Statistical Genetics Wiki
Daftar isi
Emulsi marupoan jinih koloid dangan fase tardispersi barupo zat caia.[1] Badasarkan medium pendispersinyo, emulsi dapek dibagi manjadi: emulsi gas, emulsi caia, dan emulsi padek. Contoh emulsi antaro lain: vinaigrettes, susu homogen, kondensat biomolekuler caia, dan babarapo caiaran pamotongan untuak pangarojoan logam.
Emulsi gas (aerosol caia)
Emulsi caia
Emulsi padek (gel)
Emulsi padat (gel) iyolah koloid dangan zat fase caia tardispersi dalam zat fase padek. Hal iko bararti zat tardispersi fase caia dan medium fase padek. Contoh: mantega, keju, jeli, dan mutiara.
Rujuakan
- ↑ Khan, A. Y.; Talegaonkar, S; Iqbal, Z; Ahmed, F. J.; Khar, R. K. (2006). "Multiple emulsions: An overview". Current Drug Delivery. 3 (4): 429–43. doi:10.2174/156720106778559056. PMID 17076645.
Pautan lua
- Media tantang Emulsi di Wikimedia Commons
- IUPAC Gold Book, "emulsion"