LIMSwiki

	Ovos siaty
Vedecká klasifikácia
Doména	eukaryoty
Ríša (regnum)	rastliny (Vegetabilia)
Podríša (subregnum)	zelené (Viridiplantae, Chlorobionta)
Vývojová línia	cievnaté (Tracheophyta)
Vývojová vetva	semenné (Spermatophyta)
Skupina	krytosemenné (Angiospermae)
Oddelenie	magnóliorasty (Magnoliophyta)
Nadtrieda (superclassis)	jednoklíčkolistové (Monocotyledonopsida)
Trieda (classis)	ľalie (Liliopsida)
Podtrieda (subclassis)	podenkové (Commelinidae)
Rad (ordo)	lipnicotvaré (Poales)
Čeľaď (familia)	lipnicovité (Poaceae)
Podčeľaď (subfamilia)	vlastné lipnicovité (Pooideae)
Rod (genus)	ovos (Avena)
Druh (species)	ovos siaty (Avena sativa)
Vedecký názov
	Avena sativa; Linné, 1753
	Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
	Biologický portál

Ovos siaty (Avena sativa) je druh obilniny z čeľade lipnicovité. Je známy pre svoje zrná z ktorých sa vyrábajú pokrmy pre ľudí ako napr. ovsené vločky alebo ovsená kaša, najmä sa však používa na kŕmenie dobytka. Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály (draslík, fosfor, magnézium)^[1].

Dôkazy o jeho domestikácii sa objavujú 1000 pred Kr. v strednej Európe,^[2] kde sa rozšíril z Blízkeho východu^[1].

Produkcia

Po nástupe poľnohospodárskej mechanizácie sa jeho svetová produkcia zmenšila, pretože stroje vo výrobe nahradili zvieratá a dopyt po ovse ako ich hlavnom krmive upadol. Od 2001 do 2009 sa svetovo vyprodukovalo priemerne 25 miliónov ton ročne (cca 2% z celkovej produkcie obilia). Najväčším producentom je Európa, Rusko a Kanada.^[1]

Top producenti ovsa 2016
Krajina	Produkcia (v tonách)
EU28	7 925 991
Rusko	4 761 365
Kanada	3 018 100
Poľsko	1 358 079
Austrália	1 299 680
Fínsko	1 037 400
USA	940 130
Svet spolu	22 991 780
Zdroj: Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo^[3]

Referencie

↑ ^a ^b ^c WEBSTER, Francis. Oats (Chemistry and Technology). [s.l.] : Academic Press, 2016. 391 s. ISBN 978-0-12-810452-1.
↑ Advances in Food and Nutrition Research. [s.l.] : Academic Press, 2015. 170 s. ISBN 978-0-12-802428-7. S. 2 – 3. (po anglicky)
↑ Oats production in 2016, Crops/World Regions/Production Quantity from pick lists [online]. Food and Agriculture Organization, Statistics Division, FAOSTAT, 2017, [cit. 2018-03-24]. Dostupné online.

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ovos siaty
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ovos siaty

[Webster-1] WEBSTER, Francis. Oats (Chemistry and Technology). [s.l.] : Academic Press, 2016. 391 s. ISBN 978-0-12-810452-1.

[2] Advances in Food and Nutrition Research. [s.l.] : Academic Press, 2015. 170 s. ISBN 978-0-12-802428-7. S. 2 – 3. (po anglicky)

[3] Oats production in 2016, Crops/World Regions/Production Quantity from pick lists [online]. Food and Agriculture Organization, Statistics Division, FAOSTAT, 2017, [cit. 2018-03-24]. Dostupné online.

[1]

[2]

[3]