Tämä artikkeli kertoo ruokalajista. Samannimisestä musiikkialbumista on eri artikkeli.

Börek on yleisnimitys turkkilaiselle piiraalle. Börekeja on monenmuotoisia ja eri raaka-aineista tehtyjä, muun muassa uppopaistettu sigara börek, pasteijaa muistuttava puf börek sekä pellillä tai vuoassa tehtävä tepsi börek. Täytteenä voi olla esimerkiksi jauhelihaa, fetajuustoa, kasviksia tai kaikkia näitä.[1] Kreikkalaisessa keittiössä tunnetaan ”maito-börek” eli galaktobureko.

  • Lihabörek
    Lihabörek
  • Uppopaistettu sigara börek
    Uppopaistettu sigara börek

Lähteet

  1. ↑ Börek 2.12.2012. From Karoliina. Arkistoitu 3.7.2014. Viitattu 20.1.2013.

Aiheesta muualla

source: https://fi.wikipedia.org/wiki/B%C3%B6rek