LIMSpec Wiki
Zugga (dt.: Zucker, engl.: sugar) is a Sammebegriff fia siaße, lesliche Kuinhydrate (Saccharide), de wo in Viktualien vawendd wean.
Ma untascheidd Oafochzugga (Glukose, Fruktose usw.) und Zwoafochzugga (Sacharose, Haushoitszugga). De Saccharose is des, wo mia gmoahii Zugga nenna.
Da Zugga ghead za de rarn Lemsmiddl, fia de wo's koa Mindesthoidboakeitsdatum gibd.
Etymologie
As Woat Zugga kimmt ausn Sanskrit, vo शर्करा scharkaraa fia siaß. Iwas Persische: شکر, schekar und as Arabische: سكر, sukkar is's af Eiropa (Middllatein: succarum) kemma.[1]
Beleg
Im Netz
Commons: Zucker – Oibum mit Buidl, Videos und Audiodateien- Da Zugga und seine Nama
- Gary Taubes. Is sugar toxic? , New York Times, Aprui 13, 2011.
