I fertilizzanti sono mezzi tecnici, utilizzati in agricoltura e giardinaggio, che permettono di creare, ricostituire, conservare o aumentare la fertilità del terreno[1][2]. Secondo il tipo di miglioramento che conferiscono al suolo, i fertilizzanti si distinguono come:

Il primo fertilizzante chimico fu il superfosfato di calcio, brevettato da John Bennet Lawes nel 1842[3]. Per condurre un'analisi sui fertilizzanti bisogna eseguire diversi esperimenti: determinazione dell'azoto, determinazione dell'azoto organico, determinazione dell'azoto nitrico.

Storia

Uso dei fertilizzanti chimici in Italia nel 1981[4]

La gestione della fertilità del suolo ha preoccupato gli agricoltori per migliaia di anni. Si dice che egiziani, romani, babilonesi e i primi tedeschi usassero minerali o letame per aumentare la produttività delle loro fattorie[5]. La scienza della nutrizione delle piante iniziò ben prima del lavoro del chimico tedesco Justus von Liebig, sebbene il suo nome sia maggiormente citato. Nicolas Théodore de Saussure e i colleghi scientifici dell'epoca si affrettarono a smentire le semplificazioni di Justus von Liebig. C'era una complessa comprensione scientifica della nutrizione delle piante, in cui il ruolo dell'humus e delle interazioni organo-minerali erano centrali, e che era in linea con le scoperte più recenti dal 1990 in poi[6]. Scienziati di spicco che si occuparono di fertilizzanti furono Carl Ludwig Sprenger e Hermann Hellriegel. In questo campo si è verificata una "erosione della conoscenza"[7], in parte guidata da una commistione di economia e ricerca[8]. John Bennet Lawes, un imprenditore inglese, iniziò a sperimentare gli effetti di vari concimi sulle piante che crescevano in vaso nel 1837, e circa un anno dopo gli esperimenti furono estesi alle colture in campo. Nel 1842 brevettò un letame formato dal trattamento dei fosfati con acido solforico, e fu così il primo a creare l'industria del letame artificiale. L'anno successivo si arruolò ai servizi di Joseph Henry Gilbert; insieme hanno eseguito esperimenti sulle colture presso l'Istituto di ricerca sui raccolti di seminativi[9].

Il processo Birkeland–Eyde è stato uno dei processi industriali concorrenti all'inizio della produzione di fertilizzanti a base di azoto[10].

Lo sviluppo di fertilizzanti azotati sintetici ha sostenuto in modo significativo la crescita della popolazione mondiale: è stato stimato che quasi la metà delle persone sulla Terra viene nutrita grazie all'uso di fertilizzanti azotati sintetici[11]. Anche l'uso di fertilizzanti fosfatici è aumentato da 9 milioni di tonnellate all'anno nel 1960 a 40 milioni di tonnellate all'anno nel 2000. Un raccolto di mais che produce 6-9 tonnellate di grano per ettaro (2,5 acri) richiede 31-50 chilogrammi (68–110 libbre) di fertilizzante fosfato; le colture di soia ne richiedono circa la metà, pari a 20–25 kg per ettaro[12]. Yara International è il più grande produttore mondiale di fertilizzanti a base di azoto[13].

Descrizione

I fertilizzanti migliorano la crescita delle piante essendo gli additivi che forniscono nutrienti. La seconda modalità con cui agiscono alcuni fertilizzanti è quella di potenziare l'efficacia del terreno modificandone la ritenzione idrica e l'aerazione. I fertilizzanti in genere forniscono, in proporzioni variabili[14]:

Classificazione[16]

  • Fertilizzante naturale
  • Fertilizzante azotato
  • Fertilizzante fosfatico
  • Fertilizzante potassico

Tipologie

Un fertilizzante può essere[17]:

  • Liquido
  • In polvere
  • In granuli
  • In pellet
Le sostanze di scarto che possono essere usate per realizzare un fertilizzante naturale sono[17][18][19]:
Sostanza Immagine
Fondi di caffè
Cenere
Bucce di banana
Gusci d’uovo
Macerato d’ortica[20]
Infusi di camomilla
Calendula
Tarassaco
Lievito di birra
Vino rosso

Ambiente

I fertilizzanti sintetici utilizzati in agricoltura hanno conseguenze ambientali di ampia portata. Secondo il Rapporto speciale del Gruppo intergovernativo sul cambiamento climatico (IPCC) sui cambiamenti climatici e sul territorio, la produzione di questi fertilizzanti e le pratiche di uso del suolo associate sono fattori trainanti del riscaldamento globale[21]. L'uso di fertilizzanti ha anche portato a una serie di conseguenze ambientali dirette: deflusso agricolo che porta a effetti a valle come zone morte degli oceani e contaminazione dei corsi d'acqua, degradazione del microbioma del suolo e accumulo di tossine negli ecosistemi[22]. Gli impatti ambientali indiretti includono quelli del fracking per il gas naturale utilizzato nel processo Haber. Il boom agricolo è in parte responsabile della rapida crescita della popolazione umana e le pratiche agricole industriali su larga scala sono associate alla distruzione dell'habitat, alla pressione sulla biodiversità e alla perdita di suolo[23][24][25].

Al fine di mitigare le preoccupazioni ambientali e di sicurezza alimentare, la comunità internazionale ha incluso i sistemi alimentari nell'obiettivo di sviluppo sostenibile 2 (Sustainable Development Goal 2)[26], che si concentra sulla creazione di un sistema di produzione alimentare sostenibile e rispettoso del clima[27].

Galleria d'immagini

  • Un agricoltore a Shwe Hlan, in Myanmar, che utilizza un tipico sistema di pompa per l'applicazione di fertilizzanti
    Un agricoltore a Shwe Hlan, in Myanmar, che utilizza un tipico sistema di pompa per l'applicazione di fertilizzanti
  • Letame per la fertilizzazione
    Letame per la fertilizzazione
  • Il cloruro di potassio è un fertilizzante, usato frequentemente in forma compattata per facilitare l'applicazione a diffusione.
    Il cloruro di potassio è un fertilizzante, usato frequentemente in forma compattata per facilitare l'applicazione a diffusione.
  • Fertilizzante azotato applicato alla coltivazione del mais in un campo nella contea di Hardin, Iowa
    Fertilizzante azotato applicato alla coltivazione del mais in un campo nella contea di Hardin, Iowa

Note

  1. ^ politicheagricole.it (PDF).
  2. ^ fertilizzanti nell'Enciclopedia Treccani, su treccani.it. URL consultato il 21 aprile 2022.
  3. ^ 23 maggio 1842: John Bennet Lawes inventa il primo fertilizzante industriale per l’agricoltura., su giornoallavolta, 23 maggio 2016. URL consultato il 21 aprile 2022.
  4. ^ La tavola fa parte dell'Atlante Tematico d'Italia, realizzato dall'Ufficio Cartografico del Touring Club Italiano con il CNR - Consiglio Nazionale delle Ricerche (1989-1992)
  5. ^ (EN) Heinrich W. Scherer, Konrad Mengel e Günter Kluge, Fertilizers, 1. General, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 15 luglio 2009, pp. a10_323.pub3, DOI:10.1002/14356007.a10_323.pub3, ISBN 978-3-527-30673-2. URL consultato il 21 aprile 2022.
  6. ^ (EN) Jozef Visser, Opening History: Gaining Perspectives, IntechOpen, 30 luglio 2019, ISBN 978-1-78985-148-9. URL consultato il 21 aprile 2022.
  7. ^ Frank Uekötter, Die Wahrheit ist auf dem Feld : Eine Wissensgeschichte der deutschen Landwirtschaft, Vandenhoeck & Ruprecht, 2010, ISBN 978-3-525-31705-1, OCLC 695827458. URL consultato il 21 aprile 2022.
  8. ^ Frank Uekötter, Why Panaceas Work: Recasting Science, Knowledge, and Fertilizer Interests in German Agriculture, in Agricultural History, vol. 88, n. 1, 2014, pp. 68–86, DOI:10.3098/ah.2014.88.1.68. URL consultato il 21 aprile 2022.
  9. ^ Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Lawes, Sir John Bennet". Enciclopedia Britannica (11ª ed.). Cambridge University Press.
  10. ^ Aaron J. Ihde, The development of modern chemistry, Dover, 1984, ISBN 0-486-64235-6, OCLC 8827750. URL consultato il 21 aprile 2022.
  11. ^ web.archive.org, su physics.ohio-state.edu. URL consultato il 21 aprile 2022 (archiviato dall'url originale il 23 luglio 2010).
  12. ^ (EN) Carroll P. Vance, Claudia Uhde‐Stone e Deborah L. Allan, Phosphorus acquisition and use: critical adaptations by plants for securing a nonrenewable resource, in New Phytologist, vol. 157, n. 3, 2003-03, pp. 423–447, DOI:10.1046/j.1469-8137.2003.00695.x. URL consultato il 21 aprile 2022.
  13. ^ A growth business, in The Economist, 18 febbraio 2010. URL consultato il 21 aprile 2022.
  14. ^ (EN) Heinrich Dittmar, Manfred Drach e Ralf Vosskamp, Fertilizers, 2. Types, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 15 luglio 2009, pp. n10_n01, DOI:10.1002/14356007.n10_n01, ISBN 978-3-527-30673-2. URL consultato il 21 aprile 2022.
  15. ^ I principali tipi di fertilizzanti e i loro processi chimici, su Blog WIKA, 11 ottobre 2021. URL consultato il 21 aprile 2022.
  16. ^ assofertilizzanti.federchimica.it.
  17. ^ a b Fertilizzante: a cosa serve, quale tipologia scegliere e come usarlo, su Tuttogreen, 2 settembre 2020. URL consultato il 21 aprile 2022.
  18. ^ 10 Fertilizzanti naturali fai da te, su Idee Green. URL consultato il 21 aprile 2022.
  19. ^ Fertilizzanti naturali orto, su Non Sprecare, 29 novembre 2021. URL consultato il 21 aprile 2022.
  20. ^ Macerato di ortica: concime organico e rimedio contro i parassiti, su Coltivazione Biologica, 18 maggio 2016. URL consultato il 21 aprile 2022.
  21. ^ Cosa sono i fertilizzanti e perché sono un problema per l’ambiente e per la tua salute, su Ohga!. URL consultato il 21 aprile 2022.
  22. ^ Agricoltura e transizione: l'impatto dei fertilizzanti di sintesi sul Pianeta, su Altreconomia, 19 novembre 2021. URL consultato il 21 aprile 2022.
  23. ^ Huaihai Chen, Zamin K. Yang e Dan Yip, One-time nitrogen fertilization shifts switchgrass soil microbiomes within a context of larger spatial and temporal variation, in PLoS ONE, vol. 14, n. 6, 18 giugno 2019, pp. e0211310, DOI:10.1371/journal.pone.0211310. URL consultato il 21 aprile 2022.
  24. ^ stefania, Fertilizzanti azotati: qual è l’impatto dell’ammoniaca?, su Rinnovabili.it, 24 marzo 2020. URL consultato il 21 aprile 2022.
  25. ^ cordis.europa.eu.
  26. ^ sustainabledevelopment.un.org (PDF).
  27. ^ A/RES/71/313, su undocs.org. URL consultato il 21 aprile 2022.

Bibliografia

  • Antonio Saltini Storia delle Scienze Agrarie Edagricole, Bologna (1987)

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source: https://it.wikipedia.org/wiki/Fertilizzanti