Type a search term to find related articles by LIMS subject matter experts gathered from the most trusted and dynamic collaboration tools in the laboratory informatics industry.
Onigiri (お握り, おにぎり), nigiri sushi[1] eller omusubi, är japanska risbollar vanligtvis formade triangulära eller ovala, ofta inslagna i blad av torkade alger (nori). Traditionellt är en onigiri fylld med inlagda plommon (umeboshi) eller saltad lax (shiozake), saltad torskrom (tarako) och torkade fiskflingor (katsuobushi).
Onigiri är hanterbara risbollar baserade på kokt ris, endast ibland lätt saltade, till skillnad från nigirizushi (även nigiri sushi) som är risbollar med tillskott av vinäger, socker och salt.[2] Det är endast den senare varianten av risbollar som ingår i sushi, som har en bakgrund som en konserveringsmetod för fisk.
Wikimedia Commons har media som rör Onigiri.
| ||||||||||||||||||||
LIMS forum content by LIMS forum members is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License. Based on a work at www.limsforum.com.
