Search for LIMS content across all our Wiki Knowledge Bases.
Type a search term to find related articles by LIMS subject matter experts gathered from the most trusted and dynamic collaboration tools in the laboratory informatics industry.
Kebanyakan tradisi mempunyai masakan tersendiri, tertentu set tradisi, keutamaan, dan amalan memasak, kajian yang dikenali sebagai gastronomi. Kebanyakan budaya telah mempelbagaikan makanan cara penyediaan, kaedah masakan dan pembuatan. Ini juga termasuk perdagangan makanan kompleks yang membantu budaya untuk terus hidup dari segi ekonomi dengan gaya makanan, bukan hanya dengan memakan makanan sahaja. Masakan global boleh ditakrifkan sebagai masakan berdasarkan global, kawasan benua, negara, negeri atau tempatan; pada dasarnya adalah masakan di dunia.
Kebanyakan budaya mengkaji dan menganalisis tabiat pemakanan. Walaupun manusia adalah omnivor, agama dan konstruk sosial seperti kesusilaan sering memberi kesan tentang makanan yang boleh diambil. Keselamatan makanan juga menjadi perhatian dengan penyakit bawaan makanan mengorbankan banyak nyawa setiap tahun. Dalam bahasa Melayu, bahan dan istilah makanan sering digunakan dalam peribahasa, metafora atau kiasan, seperti buah fikiran atau santapan rohani.
Jagung adalah bijirin yang dijinakkan di Mesoamerika dan kemudian tersebar ke seluruh benua Amerika. Jagung tersebar ke seluruh dunia selepas hubungan Eropah dengan Amerika pada abad ke-15-an dan awal abad ke-16. Kacukan jagung lebih disukai oleh petani berbanding jenis konvensional untuk hasil bijirin yang tinggi, kerana heterosis ("cergas kacukan"). Jagung adalah tanaman yang terbesar di seluruh benua Amerika (270 juta tan metrik setiap tahun di Amerika Syarikat sahaja).
Walaupun beberapa jenis jagung tumbuh 7 meter (23 kaki) tinggi di lokasi-lokasi tertentu, jagung komersial telah dibesarkan untuk ketinggian 2.5 meter (8 kaki). Jagung manis biasanya lebih pendek daripada jenis jagung ladang.
Kimchi, Kimchee atau Gimchi (김치) adalah hidangan jeruk sayur Korea, biasanya kubis atau Muwoo (lobak putih), dan biasanya disaji sebagai hidangan sampingan. Ia biasanya diperam dalam air campuran ikan bilis, halia, bawang putih, green onion dan cili. Berikut adalah resipi standard untuk kimchi baechoo (kubis napa).
