Posted on September 7, 2021 By LabLynx Journal articles
餐牌,書面語叫菜單,係餐廳畀客人揀食乜嘅架生。餐牌寫嘅嘢一般分套餐同散餐兩種,然後視乎時間同埋情況再分門別類。
除咗餐牌之外,有時餐廳買到新鮮嘅食材(特別係海鮮),或者有當日特色或特價菜,餐廳會響當眼處列出,或靠侍應口耳相傳,提醒食客。
餐牌發明嘅原意唔係畀客人揀食乜,而係16世紀一個法國王家廚師為咗記住煮乜意大利菜而發明。
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